Naviva, A Four Seasons Resort представляет эксклюзивный раисилья резерв Eterno Embrujo

Naviva, A Four Seasons Resort — уединённый природный курорт на тихоокеанском побережье Мексики — представляет эксклюзивный раисилья резерв, созданный в партнёрстве с брендом Eterno Embrujo. Этот напиток изготовлен специально для отеля основательницей Ларисой Каррильо Солис, возглавляющей женский бренд, посвящённый сохранению традиций региона Кабо-Корриентес в Халиско.

«Открытия лежат в основе философии Naviva, — отметил генеральный менеджер Эдуардо Сампере. — Сотрудничество с Ларисой стало для нас естественным шагом. Этот резерв глубоко укоренён в местной культуре, невероятно редок и дарит гостям возможность прикоснуться к традиции, передаваемой из поколения в поколение».

В удалённом районе Кабо-Корриентес раисилья — не просто напиток. Это память, идентичность и общее наследие. Путь Ларисы Каррильо Солис начался как личная дань уважения её отцу и перерос в стремление сохранить древнее ремесло. Будучи одной из немногих женщин, управляющих брендом раисильи, она помогает привлечь внимание к роли женщин в традиции, исторически возглавляемой поколениями мастеров-раисильеро.

Ключевую роль в проекте сыграла дружба Ларисы с покойным Доном Ильдегардо «Хапо» Хойя, почитаемым мастером-раисильеро. Дон Хапо стал её наставником и предоставил доступ к мескалерии Potrerillos, месту, связанному с историей её семьи, где была выращена агава для этого эксклюзивного резерва.

Первоначально созданный как личный резерв, этот исключительно редкий выпуск составил всего 57 литров из семи зрелых растений агавы. Как только партия закончится, она больше никогда не будет повторена, превращая каждую бутылку в уникальное воплощение традиций и людей Кабо-Корриентес. Следуя традиционным методам, агава выдерживалась в подземной печи в течение месяца и ферментировалась ещё месяц, что позволило получить сложный напиток с ярким вкусом агавы, тонким оттенком дыма и выдающейся глубиной.

Резерв доступен исключительно в Naviva. Гости могут познакомиться с ним в ходе дегустаций, в авторских коктейлях и за интимными гастрономическими ужинами. Также можно приобрести ограниченное количество бутылок на вынос.