Сан Урсан – малюсенький исторический город, расположенный на высоте 440 м над уровнем моря в горном массиве Юра (Jura). Всего 689 жителей. В городе нет никакого производства и население зарабатывает в туристическом бизнесе, и в сферах, обслуживающих его (пекарни, прачечные, рестораны, почта, киоск и т.п.). Город был основан в 600-е годы н.э неким ирландским монахом-отшельником Урсикинусом, который жил тут уединённо. Потом на месте его могилы основали монастырь, который со временем разросся и превратился в городок. Свой нынешний средневековый облик город практически не изменил со времён XIV-XVI веков. У города протекает река Ду. Рыбаки утверждают, что именно в этой реке водится самая лучшая речная форель.