«Гордимся Тулой без сомненья –
Она источник вдохновенья».
Автотуризм – это особое направление в путешествиях. Его адепты пересекают на машинах целые континенты, забираются в глухие таёжные дебри, форсируют реки и болота, преодолевают бездорожье пустынь и гор… Мы же таких высот пока ещё не достигли, поэтому тренируемся на небольших и несложных маршрутах по центральным регионам России. Впрочем, прибедняться не буду, в недалёком прошлом удалось нам знатно поколесить и по Золотому Кольцу России, и по Мальте, и по живописным местам Черногории со Словенией, и по пустынным, затянутым густым, как верблюжье молоко туманом, просторам ОАЭ, и даже по заокеанской Флориде, и экзотическим Сейшельским островам… Целью же нашего нового автопутешествия, о котором я вам хочу сегодня рассказать, стала Тула. Время поездки выбрали с 30 апреля по 3 мая. Расстояние от Москвы до Тулы около 200 км, преодолеть которые на машине, по идее, можно часа за четыре-пять, но только, впрочем, не на майские праздники! В районе Серпухова, у моста через Оку, попали в грандиознейшую пробку, часа на три! В остальном путешествие прошло на ура! Федеральная автомобильная дорога М-2 «Крым» позволяет комфортно и безопасно поддерживать хорошую скорость, попутно любуясь классическими пейзажами средней полосы России! Да и с погодой нам повезло – было по-летнему солнечно и по-весеннему свежо. А ощутить себя снова в интересном автопутешествии, словно в свободном полёте, вообще уже давно забытое чувство, но оно такое приятное, что не передать никакими словами! Впрочем, давайте всё же попробуем их подобрать…
ТУЛА. ОТЕЛЬ «ЦЕНТР» 4*.
Отель «Центр» - это современный отель в исторической архитектурной обёртке. У этого дома интересная судьба. Его постройка относится к концу XVIII - началу XIX века. Первоначально им владели зажиточные купцы братья Бельковы. Во второй половине XIX века здание перешло к Николаю Федоровичу Занфтлебену, открывшему на его территории меднолитейный заводик, производящий комплектующие для литья самоваров. В 1920-е годы в доме располагалось правление треста "Госчугплав". С 1960 года - это уже жилой дом, со временем доведённый жильцами практически до руин... В 2000-х годах здание подверглось капитальной реконструкции, получив в результате дополнительный этаж, обустроенный внутренний дворик и даже панорамный лифт! Сейчас здесь располагаются коммерческие организации и два отеля - пятизвёздочный бутик-отель «Тургеневъ» 5*, выходящий фасадом на Тургеневскую улицу и уютно укрывшийся в просторном дворе-колодце с фонтаном отель «Центр», классом на одну звёздочку пониже, но тоже очень достойного уровня заведение. Вот в этот самый «Центр» и привела нас дорога. Его номерной фонд из 115 номеров включает в себя комфортабельные стандарты, изысканные люксы и многофункциональные апартаменты. Итак, оформляемся и заселяемся. Первое впечатление приятное. У нас номер стандарт на последнем четвёртом этаже, поэтому окно не простое, а мансардное, что вносит в дизайн приятную изюминку. Чисто. Красиво. Светло. Оформление номеров выполнено в классическом стиле. Вся мебель белая. Уютная двуспальная кровать манит комфортом и свежестью белья. Большая ванная комната с санузлом, окном и душевой кабиной оснащена современной сантехникой. Традиционные телевизор, холодильник и кондиционер тоже на своих законных местах. Есть в номере и чайный уголок, укомплектованный двумя бутылочками воды, пакетиками с чаем, кофе и сахаром. Бесплатный высокоскоростной Wi-Fi по всему отелю. Осуществляется ежедневная уборка номера. Завтраки сервируются с 7.30 до 11.00 в формате «шведский стол» в ресторане «Центральный» на первом этаже гостиницы. Меню традиционное для хороших российских гостиниц. Варёные яйца, натуральный омлет, несколько видов каш, йогуртов, хлопья, сосиски, блинчики с мясом и творогом, зелёный горошек. Нарезки сыра и колбас. Овощи. Фрукты. Выпечка. Соки. Молоко. Чай и кофе. Забыл сказать, что завтрак входит в стоимость проживания в отеле и это несомненный плюс. А вот за парковку пришлось заплатить. Своей у «Центра» нет, но в 30 метрах от отеля располагается частная круглосуточная охраняемая автостоянка, услуги которой для постояльцев на колёсах обойдутся в 200 руб. за сутки (схему проезда прилагаю в фотогалерее). Отель расположен в историческом центре Тулы, в самом начале тихой Тургеневской улицы. В шаговой доступности от него и знаменитый Тульский кремль, и с иголочки построенная Казанская набережная, и музеи оружия, самоваров и пряников, театры, соборы, множество ресторанов и кафе, торговых, развлекательных и деловых центров.
ПРАЗДНИЧНЫЕ ПРОГУЛКИ ПО ТУЛЕ.
Наслышанные о недавней масштабной реконструкции исторического центра Тулы, решили посветить ему весь свой первый день! Кремль, Казанская набережная и пешеходная улица Металлистов выглядят просто отлично! Гулять здесь одно удовольствие. Чисто, комфортно, интересно и красиво!
Ну а теперь для затравки, давайте бросим мимолётный взгляд в прошлое Тулы, не занудства ради, а чисто токмо из туристического интереса. Попробую коротко и только всё самое любопытное… На этой земле издревле жили славянские племена вятичей. Сама же Тула, как средневековый город, впервые упоминается в Никоновской летописи за 1146 год, где сообщается, что: «Святослав Ольгович, идее в Рязань, и быв во Мценске и в Туле, и в Дубке, на Дону, и в Ельце, и в Пронске, и придя в Рязань на Оку». Выходит, что к этому времени город уже был довольно развит, раз стал достоин визита столь славного князя… Ядром Тулы стала, как это всегда было принято на Руси, деревянная крепость - острог, поставленная прямо у впадения речки Тулицы в Упу. Кстати, видимо Тулица и дала название городу, хотя по Далю старинное толкование слова “Тула”, "означающее скрытое, недоступное место, затулье, притулье для защиты”, тоже весьма подходит для этого топонима. Есть ещё и не такая явная, но тоже весьма интересная версия толкования названия города, связанная с ханшей золотой орды царицей Тайдулой – любимой жены хана Золотой Орды Узбека. Согласно ей, Тула – это сокращение именно её монгольского имени. Они и правда весьма созвучны, но дело тут, наверное, не только в этом. Как это неудивительно слышать, ордынская царица получила русский город в подарок от своего сына Джанибека, ставшего после смерти отца новым ханом. За 40 лет своего владения им, она проявила много политического такта, недюжинную деловую хватку и веротерпимость, поддерживая в русских землях спокойствие и мир. Более того, Тула даже стала её летней резиденцией, получив в связи с этим много торговых выгод и льгот! В этой связи образовалась очередная историческая загадка, а именно смелая версия, что Тайдула была русской по происхождению, при одном из набегов попавшей в плен к степнякам, однако подтверждений этому найдено не было. Скорее всего, ханша была всё-таки из племени унгиратов, как и многие жены ханов той эпохи…
Интересно, что в списке городов, сожжённых Батыем во время его великого нашествия на Русь, Тула не фигурирует. Хан двинул свои орды от Рязани на Коломну, Москву и Владимир, а Тулу оставил на юго-западе как бы не замеченной… В итоге город остался не тронутым ни огнём, ни мечом...
“… Учителя не говорили наши,
Как Тула развивалась и росла.
О Тайдуле - всесильной «Тульской ханше»,
Чья безгранична власть в Орде была.
Она Ордою правит с сыном вместе.
С почтеньем к ней относится народ.
Сын дал ей Тулу в качестве поместья.
Дань с Тулы не в казну, а ей в доход.”
Владимир Гусев. Отрывок стихотворения “Заречье”.
В середине XIV века в результате дворцового переворота Тайдула была убита. В Орде началась полоса междоусобиц и о Туле на время забыли, а когда вспомнили, она уже была в составе Московского княжества. Так закончилась история Тульской ханши Тайдулы–Тулы, посмевшей побороться наравне с мужчинами за власть. Эта бесконечная смена правителей в Орде получила название «Великая замятня». И именно с этих событий и началось постепенное падение могущества Золотой Орды…
А помните народное восстание под предводительством Ивана Болотникова? Случилось оно в 1607 году. Боярское войско царя Василия Шуйского осадило повстанцев в Туле. Регулярные артобстрелы крепости и 22 штурма результатов не дали. Осада затягивалась, и царь согласился с предложением боярского сына Ивана Кровкова затопить Тулу, построив на реке Упе плотину. За два месяца царские войска насыпали полукилометровую дамбу, подняв тем самым уровень воды в реке на несколько метров! Восставшие “тульские сидельцы” сложили оружие и сдались… Болотников был сослан в Каргополь, ослеплён и утоплен. По легенде, Василий IV Шуйский пообещал «не пролить крови» добровольно сдавшихся в плен бунтарей. Чтобы формально соблюсти это своё обещание, он при устроенных затем расправах приказал использовать только «бескровный» способ казни — через утопление…
Переломным в судьбе Тулы стал XVII век. Граница Московского государства отодвинулась далеко на юг, и роль передовых форпостов легла уже на другие крепости. Тула же, сменив военный мундир на рабочую блузу, встала на промышленную стезю… В 1630 году последовал высочайший указ – быть тулякам в «государевых самопальных мастерах», положив тем самым начало трудного пути от скромной пограничной крепости до главной русской кузницы оружия!!!
Чтобы прочувствовать историю Тулы уже не на словах, а на деле, вооружаемся фотоаппаратом и идём в Кремль. От нашего отеля до него не больше десяти минут неспешным шагом, но прежде мы попадаем на центральную площадь города – площадь Ленина. Её ансамбль включает в себя построенное в советских 80-х монументальное здание Правительства Тульской области, за светлый фасад прозванное в народе Белым домом, классическую Церковь Преображения Господня с мощными колоннадами из восьми дорических колонн на северном и южном фасадах, 1830-1843 годов постройки и величественный Успенский кафедральный собор, построенный в псевдорусском стиле в 1902 году, и за цвет куполов названый “Чёрным”. Тут же по соседству не пропустите уютный сквер с памятником тульскому прянику и многофункциональным поющим фонтаном. Он не имеет названия, но весьма забавный. Днём это так называемый сухой фонтан (со струями, беспорядочно бьющими из-под поверхности земли, что очень по душе малышам). В тёмное же время суток включается динамическое освещение и музыка, под которую струи начинают танцевать и переливаться всеми цветами радуги на радость многочисленным туристам и жителям города!
ТУЛЬСКИЙ КРЕМЛЬ.
Продолжаем свой путь дальше. Перед нами знаменитый Тульский кремль. Это памятник архитектуры начала XVI века, когда по приказу Василия III, деревянную крепость перестроили в камне по последнему слову средневековой фортификации. В плане она имеет форму правильного прямоугольника. Стены высотой около 10 м и толщиной до 3 м усилены 9 башнями, которые значительно выступают за линию стен, что обеспечивает ведение весьма эффективного, как фронтального, так и флангового огня. Боевой ход, проложенный на крепостных стенах, защищал глухой парапет с двурогими зубцами в виде ласточкина хвоста, как две капли воды похожими на своих московских кремлёвских собратьев! В каждом втором или третьем зубце – бойницы косого или навесного боя. У подножья всех стен изначально был обустроен пятиметровый ров, заполненный водой с перекинутыми через него подъёмными мостами у каждой из трёх проездных башен. Сегодня рва уже нет и в помине, а территория вокруг кремля обустроилась удобными дорожками и аллеями столетних лип… Нет сомнений, что Тульский кремль возводили сразу несколько артелей местных мастеров под руководством, скорее всего, итальянского зодчего. Получилось отлично. Будучи долгое время единственной серьёзной каменной крепостью, прикрывающей юг Русского государства, Тула показала себя очень надёжно, отражая все поползновения врагов!
Заходим внутрь через Одоевские ворота. Прямо перед нами - великолепный Свято-Успенский собор, построенный в 1762-1764 годах в стиле позднего барокко на месте обветшавшей каменной церкви конца XVII века. Он отличается довольно простой архитектурой в сочетании с богатым декоративным оформлением. У главного входа с западной стороны находится высеченный из камня российский герб – двуглавый орел. Внутри храм украшен высокохудожественными росписями. Изначально в соборе был семиярусный иконостас. Сейчас 56 из 66 его икон, сохранившихся до нашего времени, хранятся в Тульском художественном музее. К собору примыкает мощная колокольня, построенная десятью годами позже. Её высота от земли до креста составляла 70,4 метра. 22 колокола и уникальные часы с боем были её настоящей гордостью до 1936 года, когда колокольню сильно повредил пожар. Что не доделал пожар, доделали в 1937 году власти, разобрав её до основания… И вот сегодня мы стоим с супругой и любуемся ей снова! Её полностью восстановили на прежнем месте и в 2015 году в день города торжественно открыли при большом стечении народа.
Немного в стороне, как бы в тени Успенского собора, притаился многострадальный Богоявленский собор, построенный в 1855-1862 годах в память павших воинов Отечественной войны 1812 года. Собор был зимним. В двухэтажном храме было освящено два придела: Святителя Николая и Князя Александра Невского. В советские годы он, мягко говоря, использовался не по прямому назначению, в следствии чего потерял четыре из пяти своих глав и всё внутреннее убранство в придачу. Сначала здесь разместили аэроклуб, затем клуб физкультурников и наконец в 1960-х годах было решено отдать его под музей оружия. В настоящее время представителями РПЦ и руководством музея оружия было принято совместное решение об открытии в храме новой постоянной экспозиции «Защитники южных рубежей», которая будет представлять собой коллаборацию интерактивных комплексов с подлинными предметами XVI–XVII веков, а основным художественным лейтмотивом экспозиции станет «зигзаг» Тульской Засечной оборонительной черты. Новая начинка старого собора должна быть представлена общественности до 31 октября 2024 года.
Ещё один интересный объект Тульского кремля, открытый в 2017 году – современный Выставочный центр, состоящий из нескольких музеев и культурных локаций: Тульского военно-исторического музея, музеев народного искусства, тульского пряника и истории кремля, а также ресторана и зала, где размещаются временные экспозиции, проводятся встречи, конференции и другие мероприятия. В центре атриума первого этажа – точный макет Тульской крепости в период её максимального расцвета. Само архитектурное решение переделать для сего центра комплекс зданий старой электроподстанции, образца промышленной архитектуры начала прошлого века, оказалось очень даже удачным. Получилось неброско, но стильно и функционально.
По историческим данным территория внутри стен Тульского кремля имела несколько улиц с тупиками. Эта территория была плотно застроена так называемыми осадными дворами дворян, боярских детей и клетями пушкарей, затинщиков, ямских охотников, «черных» посадских людей, воротников, стрельцов и священнослужителей. Чтобы наглядно показать это внутреннее устройство кремля и был воссоздан на основании археологических данных, сведений писцовых книг и научных исследований его небольшой уголок около Никитской башни. Открытие состоялось в 2020 году и было приурочено к празднованию 500-летия Тульского кремля. Небольшой музей под открытым небом получил название “Осадные дворы Тульского кремля XVI-XVII вв”. А мы ныряем в приземистые ворота башни Водяных ворот и оказываемся на свежеиспечённой Казанской набережной.
КАЗАНСКАЯ НАБЕРЕЖНАЯ.
Горы мусора, запустение и хороводы полуразрушенных промышленных строений - так это место выглядело ещё совсем недавно! Эта территория принадлежала с 1914 года Императорскому Тульскому оружейному заводу и была недоступна горожанам. Городские власти ещё в 1948 году, а затем в 1956 утвердили проекты разбивки сада и сквера вдоль северной стены кремля, но планы так и остались на бумаге. В 2017 году эту землю всё-таки выкупили и начали здесь масштабную реконструкцию. Для гостей Тулы и местных жителей вновь отстроенная Казанская набережная была открыта в День города – 8 сентября 2018 года. Теперь это место стало одним из самых современных и красивых мест для прогулок по городу. Взявшись за руки, не спеша идём с супругой вдоль старого русла Упы. Чтобы облагородить его и навести здесь красоту, со дна реки вывезли более 40 тысяч кубометров ила, возвели две плотины и осуществили крупные ландшафтные работы по благоустройству непосредственно самой набережной. Её оригинальный дизайн предполагает отсутствие заграждений, что реально является большой редкостью. «А как же безопасность?» - спросите вы. Глубина реки в этом месте составляет не более полутора метров плюс сама высота нижнего яруса набережной почти в один уровень с поверхностью воды, так что чтобы утонуть тут - надо очень постараться…
Оригинальная концепция многоуровневой Казанской набережной включает в себя и несколько мостов, сделанных в виде смотровых площадок прямо над рекой, и необычную пешеходную эстакаду над газонами парка, и поднятые почти на метр вверх клумбы, эффектно обнесённые кирпичной кладкой с цветами и декоративными растениями! Теперь снимем все вопросы по поводу названия. Оказывается, новая набережная получила его в честь храма Казанской Божьей Матери, находившегося у западной стены кремля, близ Наугольной башни. К сожалению, до наших дней он не сохранился – в 1929 году его, как и Старые торговые ряды (Гостиный двор), разобрали на кирпич… Туляки в конце XVIII - начале XIX века ходили в эти ряды не только за покупками, но и просто погулять. О них вспоминал в одном из своих стихотворений Жуковский, проведший свою юность в Туле…
УЛИЦА МЕТАЛЛИСТОВ.
В каждом городе есть пешеходная улица, где в основном сосредоточена вся культурная и торговая жизнь. Например, в Москве это – Арбат, в Рязани это – Почтовая, в Казани – улица Баумана… А вот в Туле такая улица называется – улицей Металлистов и, начинаясь от стен Тульского кремля, пересекает весь исторический центр города. В XVI веке она называлась Пятницкой, по названию находящейся рядом с ней церкви Параскевы Пятницы. На рубеже XVI—XVII вв. она стала Никольской. К концу XVIII века ей вернули прежнее название – Пятницкая. Своё же современное название — улица Металлистов - получила в 1924 году, в честь одноимённого профсоюза.
Интересно что все здания на этой улице являются памятниками истории и культуры, находящимися под охраной у государства. И это неудивительно, ведь ещё в 1742 году она уже считалась самой благоустроенной, красивой и богатой улицей Тулы. Её проезжая часть была полностью замощена дорогим булыжником. Все дома строились из белого камня или красного кирпича, но без соблюдения какого бы то ни было архитектурного стиля. Частные дома тульских купцов и мещан оформлялись по принципу “кто во что горазд”! Поэтому и стоят здесь бок о бок и красивый особняк с классическим фронтоном и дом богатого купца в помпезных лепных формах в стиле французского ренессанса… Практически у всех парадных подъездов стояли фонари, что в те времена тоже считалось большой роскошью. На Пятницкой улице были: гостиный двор, две цирюльни, питейный дом, несколько трактиров, 40 лавок и даже общество трезвости…
“…Клад старинный для туристов,
раритет - для туляков.
Загляни на Металлистов-
там дорожка вглубь веков.”
Эдуард Бажатков.
МУЗЕЙ САМОВАРОВ.
Обычно в своих путешествиях мы предпочитаем архитектурные и природные прогулки на открытом воздухе. Но Тула – город особый, напрямую прославившейся некоторыми изделиями своих мастеров… Итак, начнём с самоваров! У стен Тульского кремля, слева от башни Одоевских ворот, в красивом классическом особнячке расположился музей «Тульские самовары». В 1910–1912 гг. в связи с празднованием 300-летия династии Романовых прежнее здание, стоящее на этом месте, было перестроено по проекту тульского архитектора С. Сироткина и получило свой современный вид. Его стали называть Домом просветительных учреждений им. Александра II. В нем сразу нашли приют городская библиотека и другие учреждения культуры. В советскую эпоху дом получил имя Карла Маркса, и в нем сначала открылся музей Революции, а затем областная библиотека им. В. И. Ленина. Сегодня здесь уже поселился музей «Тульские самовары», основой для экспозиции которого стала большая коллекция самоваров, собранная в разные годы музейным объединением «Тульский областной историко-архитектурный и литературный музей», филиалом которого он и стал. Его экспозиция небольшая, всего три зала, каждый из которых рассказывает об отдельных этапах в истории и изготовлении самоваров. Мы, конечно, всё внимательно осмотрели. Нам очень понравилось, но показалось мало… Богатство форм, разнообразие размеров, цветов и стилистических решений просто поражает воображение! Металлический сосуд для кипячения воды и приготовления чая пришёл к нам из древних Китая и Персии. Но только в России он стал отражением русской души и получил в народе почётный статус хозяина стола и уважительное прозвище – «Золотой Иван Иваныч». Он был не просто бытовой принадлежностью, а олицетворял собой благополучие, семейный уют и достаток. Его передавали по наследству, он входил в девичье приданое, он красовался на самом видном месте в доме и всегда занимал самое почетное место на праздничном столе! А Тула руками своих мастеров и вовсе превратила самовар в произведение искусства! И наверно, только здесь, в Туле, они представлены во всём своём самобытном многообразии и блеске!
МУЗЕЙ ОРУЖИЯ.
Не спеша пройдя из конца в конец всю пешеходную улицу Металлистов и перейдя широкую Советскую, попадаем в небольшой скверик у деревянного Храма Владимира равноапостольного, построенного в 2009 году по инициативе работников Туламашзавода и по благословению епископа Тульского и Белевского Кирилла. Необычный Храм построен с использованием особенностей деревянного зодчества древней Руси по образу и подобию святынь в Кижах и на Селигере – без единого гвоздя. Высота храма невелика и составляет всего около 14 метров. На его купола и кресты нанесено специальное долговечное покрытие «под золото» с использованием тринитротитана. Интересна и колокольня храма. 6 её колоколов исполняют 14 мелодий. Конструкция двухъярусная, шестиугольная, с красивыми арочными проёмами. Внутри — парадная лестница и цветомузыкальный фонтан, у которого можно посидеть на установленных здесь деревянных лавочках. Конечно же, мы не преминули устроить себе в столь необычном месте небольшой привал…
Выходим на улицу, оставляя за спиной кованную ажурную ограду, выполненную по эскизам решётки петербуржского Летнего сада в натуральную величину, которую, кстати, тоже в своё время выковали тульские мастера. Пора бы уже идти и в музей оружия, но мы, пожалуй, задержимся здесь ещё немного. И виной всему интересная и неординарная скульптурная композиция "Всем поколениям машиностроителей". Её посвятили 80-летию завода и установили 4 июля 2019 года на площадке перед проходными Туламашзавода… Идея была воплотить в бронзе безымянных героев песни из кинофильма "Весна на Заречной улице" про заводскую проходную. Пенсионер на лавочке, молодой рабочий с букетиком полевых цветов ждет свою девушку… А вот, кстати, и она, в лёгком платьице, то ли торопиться на работу, а может и просто спешит на свидание… За счёт неординарного расположения фигур и их необычных поз получилась весьма жизнеутверждающая сцена… Автор этой скульптурной композиции- Юрий Уваркин.
Оружие неразрывно связано с Тулой. Тут его издревле производили, тут на него и надо смотреть! Для этого в 2012 году и открылось новое здание Тульского музея оружия, комфортно расположившееся на набережной реки Упы в Заречье. Оно имеет характерную форму старинного русского шлема-шишака. Постоянная экспозиция нового музея называется «История стрелкового и холодного оружия с XIV века до современности». Её уникальность подчёркивается использованием самых современных мультимедийных комплексов: развивающих компьютерных игр, видеостен, интерактивных игровых и познавательных комплексов «Рассказчик», «Жизнь за окном», «Представь себя», «Энциклопедия оружия», голографических витрин, электронных этикеток и прочих модных диковинок… Познакомиться с многочисленными видами оружия помогают и уникальные инсталляции, которые в сочетании с проекционными экранами, обеспечивают максимальный эффект присутствия, например, в окопе времён Первой мировой войны можно посидеть за легендарным пулемётом “Максим”, подержать в руках настоящую винтовку или револьвер. Более острые впечатления доставит, например, тесное знакомство с реактивным пехотным огнемётом РПО-А «Шмель», получившем признание во время войны в Афганистане, и прозвище «Шайтан-труба» в нагрузку… Для любителей с головой окунуться в атмосферу военного времени в разные периоды истории помогут проекционные мини-кинотеатры. В общем, музей не скучный. Не спеша, и с большим интересом осмотрели все 4 его этажа, погуляли и по открытой площадке музея, где представлены образцы российско-советской военной техники второй половины XX века, объединённые в экспозицию «Стальные стражи».
ТОЛЬКО ПРЯНИКИ…
А ведь помимо пряников Тула знаменита ещё и самоварами, и оружием, да и однорядная тульская гармонь тоже занимает в этом ряду не последнее место. Сувениры эти, конечно знатные, любой из них настоящая визитная карточка старинного русского города, но уехать из города без них это по факту обычное дело... Но никто и никогда не уезжает из Тулы без замечательного и потрясающего по вкусу Тульского пряника! Купить такие пряники себе и в подарок всем родным, друзьям и знакомым – это без преувеличения обязанность каждого уважающего себя туриста, побывавшего в Туле!
А ведь началось всё совсем даже и не в Туле, а в Европе. Там, начиная с XIII столетия, на Рождество стали дарить друг другу интересную сладость, изготовленную из медового теста с миндалем, пряностями, цитроном и сахарной глазурью. Первое письменное упоминание о тульском прянике на Руси датировано 1685 годом. Их в той или иной модификации выпекали почти во всех русских городах и деревнях, но именно в Туле этот процесс довели до совершенства и практически возвели в искусство! Самым известным пряничником Тульской губернии был купец Василий Гречихин: его продукцию любили в России и очень ценили за рубежом. На Всемирной выставке 1889 года в Париже уникальный двухпудовый пряник Гречихина получил Гран-при. А ещё через 11 лет, снова приехав во Францию на выставку, он и вовсе организовал торговлю сладостями под сенью Эйфелевой башни — в павильоне, целиком построенном из пряников!!!
Лучшие рецепты своих изделий пряничники, как правило, не записывали, а держали в памяти в целях безопасности. В результате мировых войн двадцатого столетия секреты пряничного дела на какое-то время были забыты… Уникальные знания умирали на фронте вместе с их носителями – мастерами-пряникопечатниками... И всё же, тульский пряник не исчез…
Современное производство пряников в Туле возродилось в середине 1950-х годов. Руководство тульской пищевой промышленности наладило массовый выпуск традиционных пряников к открытию Всесоюзной сельскохозяйственной выставки в Москве. Были найдены хранители старинных рецептов, восстановлено оборудование для выпечки, а на Тульском оружейном заводе создали первые советские деревянные формы для пряников. Пробу первой удачно напечатанной партии прямоугольных тульских пряников, которые мы помним с детства, снимал сам первый секретарь ЦК КПСС СССР Никита Хрущёв. Получив от него самую высокую оценку, кондитерскому изделию №1 Тулы были выделены из госрезерва дополнительные сверхплановые мука и сливочное масло…
“Согласно ГОСТу 1954 года тульские пряники были только прямоугольной формы. Примерные размеры — 140 х 70 х 18 мм. Начинку из варенья разрешалось заменять джемом высшего сорта. Поверхность глазированная, с надписью – «Тульские». Изготавливались из муки первого сорта, без патоки, с добавлением сливочного масла и натурального мёда.”
Сегодня производство пряников в Туле процветает. Их печатают не только крупные кондитерские фабрики «Старая Тула» и «Ясная Поляна», но и частные пекарни, такие как «Медовые Традиции», ИП Полякова, «Купец Шехватов» и многие-многие другие… Больше 20 лет назад при заводе «Старая Тула» был открыт музей «Тульский пряник», посвященный истории сладкого символа города. Так как музей расположен на территории завода, с ходу в него не попадёшь, требуется предварительная запись по телефону. Но есть хорошая альтернатива – фирменный заводской магазин "Тульский пряник №1", расположенный по тому же адресу, что и фабрика, и музей – г. Тула, ул. Октябрьская, д. 45, работающий ежедневно с 8 до 20 часов. Мы оказались здесь уже под вечер. В небольшом торговом зале было немноголюдно, что позволило нам, не спеша, словно в музее, рассмотрев все витрины с огромным ассортиментом ароматного товара, и сделать свой выбор! А был он нелёгким! Разбегаются глаза! Тут и классической формы пряники с разными начинками: вишнёвой, черносмородиновой, клюквенной, сливовой, тыквенной, а ещё с цукатами, шоколадный и даже постный, в состав которого входят ингредиенты только растительного происхождения. С благословения Тульской Епархии он выпекается в соответствии с церковными канонами, не теряя при этом свои вкусовые характеристики – коллаборация сладкого теста и легкой кислинки зелёного яблока в его начинке сочетаются идеально! Поражают разнообразием форм и размеров сувенирные тульские пряники. Оцените их названия, а форму дорисует воображение: «Рубль», «Пистолет», «Подарок из Тулы», «К чаю», «Привет из Тулы», «Телефон», «Старая Тула», «С Новым годом», «Совет да любовь», «Петушок», «Ёжик», «Матрёшка», «Пасхальный ХВ» и др. А ещё пряники выпускают в коробках с оригинальным оформлением или, в пику традициям, в виде конфет, или, о ужас, – вообще с цветной глазурью!
Совсем недавно завод «Старая Тула» выпустил новую линейку пряников категории «Экстра». Идея состояла в том, чтобы приблизиться как можно ближе, насколько это возможно, к древнерусским образцам! Это дало возможность прикоснуться к вековым традициям и ощутить вкус, максимально приближенный к традиционному. В изготовлении используют только фермерские продукты самого высокого качества, а начинка изготавливается прямо на фабрике из яблочного или черносмородинового пюре. А еще пряники Экстра – это ещё и новые вкусы, которые раскрывают натуральные ароматы специй: “экстра гречишный”, с гречневой мукой и специями, “экстра имбирный”, у которого медовый аромат усилен молотым имбирем и корицей, идеально сочетающийся с яблочной начинкой. Кстати, в этом же магазине можно заказать пряники и с индивидуальными надписями. Закрывая тему тульского пряника, приведу несколько интересных фактов о нём:
С 2016 года в начале августа в Туле отмечают оригинальный фестиваль на радость туристам — День пряника. Интересно, что в 2020 году планам организаторов помешал коронавирус, но они не растерялись и провели виртуальный фестиваль, на который «пришло» много зрителей. Забавно, не правда ли?
Рекордом России является Тульский пряник - «Царь-пряник», изготовленный мастерами тульской кондитерской фабрики "Медовые традиции" весом 117,5 кг и размером – 1,8 на 1,2 метра. Таким образом, туляки побили свой же предыдущий рекорд почти на 70 кг. Регистрация рекорда прошла 22 сентября 2019 года в 13:00 в этнографическом парке-музее "Этномир" в Калужской области в рамках Всемирного форума "Хлеб, ты - мир".
Классические Тульские пряники изготавливаются с помощью деревянных печатных досок, материал для которых должен «отлежаться» от 5 до 20 лет.
Самый уникальный пряник — пряник с изображением профиля царя Николая II, был выпущен в одном экземпляре ко дню вступления наследника на престол.
В 2014 году в центре Тулы установили памятник тульскому прянику из бронзы. Сладкий символ имеет круглую форму диаметром 2,5 метра, а вес – чуть больше тонны. Средства на создание и установку такого “весомого” арт-объекта выделили меценаты. На оборотной стороне памятника можно прочитать стихотворение-посвящение авторов В.А. Пояркова и А.В. Чижова.
"Тульский пряник - Государь,
Испекли его как встарь,
Этот пряник предки ели
И нам велели!"
РЕСТОРАН «РЕСПЕКТ».
Для полноты наших впечатлений о Туле сделаю небольшой обзор ресторана «Респект», занимающего старинный особняк и подворье XVIII века, известного в городе как «Жилой дом Полутина». Заведение находится в самом центре города рядом с пешеходной Металлистов, на улице Советская, 5. Оценка Tripadvisor – 3,5 из 5. Ресторан двухэтажный. Небольшой уютный зал на первом и большой банкетный - на втором. Зашли поужинать случайно, в планах было другое место… И в целом, не прогадали. Обслужили быстро и качественно. Особо не раздумывая, взяли две порции борща крепкого с бужениной, сметаной, салом и чесночными гренками (350 р), по шашлыку из свиной шеи (200 г – 530 р) и печёный картофель бэби с травами (200 г - 250 р). Довершила пир пара бокалов тёмного Левенбрау по 290 р. за бутылочку. Придираться не буду, нам всё понравилось, особенно борщ показался зачётным. Не будь мы такими уставшими от похода по тульским интересностям, обязательно потусили бы на втором этаже, где каждую пятницу, субботу и праздничные дни выступают лучшие вокальные исполнители города Тулы…
ЯСНАЯ ПОЛЯНА И КОЗЛОВА ЗАСЕКА.
«Без своей Ясной Поляны я с трудом могу себе представить Россию и моё отношение к ней».
Л.Н. Толстой.
В заключительный день нашего путешествия мы встали пораньше. В ритме танго позавтракали, сдали номер и, погрузившись в машину, отправились в небольшое литературное путешествие! Думаю, догадаться несложно – мы едем в Ясную Поляну, расположенную в 14 км к юго-западу от Тулы! С этим местом неразрывно связано не только творчество, но и вся жизнь одной из самых знаковых фигур мировой культуры – русского писателя и мыслителя Л.Н. Толстого. Здесь 28 августа 1828 года он родился, здесь провёл около пятидесяти лет своей жизни. Здесь же, в лесу, который называется Старым Заказом или Воронками, на краю оврага, под сенью деревьев, в половине версты от своего дома он и упокоился в скромной могиле. Небольшой земляной холмик, укрытый хвоей, с первого взгляда никоим образом не вяжется с могилой писателя мирового масштаба… Но это только на первый взгляд… Ясное дело, что это воля самого писателя. Лев Николаевич в свое время писал, что человеку нужно всего лишь три аршина земли, то есть чуть больше двух метров. Намек был на то, что все богатства мира перед лицом смерти ничтожны и не имеют значения. Следуя своей философии, Толстой не видел смысла в поклонении телу. Оно, условно говоря, вышло из природы и должно было туда же вернуться, ничего особо в мире не меняя. А душа улетит на небо к неведомым мирам... В последние годы жизни писатель много думал о смерти, неоднократно высказывая просьбу похоронить его в Ясной Поляне: «Чтобы никаких обрядов не производили при закопании в землю моего тела; деревянный гроб, и кто захочет, свезет или снесет в лес Старый заказ, напротив оврага, …».
Однако нельзя забывать и того факта, что графа Льва Толстого отлучили от церкви и соответственно: хоронить его на кладбище или совершать каких бы то ни было православных обрядов было невозможно... Зная об этих фактах, ничего странного в неброской могилке без креста великого писателя увидеть нельзя. Наоборот, кажется, что в этом есть очень глубокий смысл, гениально заложенный Львом Николаевичем для своих потомков… Из уважения к идеям этого человека сюда не несут ни цветов, ни венков… Можно только тихо постоять в сторонке, послушать шум ветра в кронах дубов и берёз, вспомнить судьбы героев его бессмертных произведений, так тесно сплетённых с его собственной жизнью… В Ясной Поляне Толстым были задуманы и написаны почти все его творения. Что здесь так вдохновляло автора, что толкало вперёд его творческую мысль? Гуляя по тропинкам его яснополянской усадьбы, любуясь с виду такой простой и не броской природой русской средней полосы, можно попытаться разгадать все эти загадки! Это интересно, и это влечёт сюда людей со всего мира. Тем более, что вся эта красота, нашедшая самое прямое отражение в его произведениях, может дать ключ к пониманию характеров его героев!
Музей-усадьба Л.Н. Толстого «Ясная Поляна» был создан в 1921 году. Он включает в себя дом-музей, литературный музей, дом Волконского, теплицу, могилу Л.Н. Толстого и около 400 гектаров заповедника, состоящего из старинного липового парка, прудов, ручьёв, лугов, пашней, садов и огородов… Десятки мемориальных объектов, богатейшие фонды бесценных реликвий, связанных со всеми сторонами жизни писателя, можно увидеть здесь, в Ясной Поляне. Всё тут сохраняется в том виде, как было в последний год жизни писателя. Внешний облик его дома, расположение комнат, обстановка, книги, личные вещи… Описать всё это богатство мне просто не под силу! Поэтому, просто приезжайте! Ведь самое главное - это обрести чувство душевной свободы и осознать, что здесь жил и творил гений!
А у нас осталось немного времени, и мы едем в ещё одно интересное место, связанное с жизнью великого писателя. Это Музей-вокзал Козлова Засека. Именно на эту железнодорожную станцию холодным ноябрьским утром 1910 г. привезли из Астапово тело Льва Николаевича. Траурный поезд подошел к станции Засека в 7 часов 35 минут. Многотысячная толпа при приближении поезда, как один человек, обнажила головы. Люди расступились перед семьей Толстого, подходившей к траурному вагону при полном молчании. Гроб с телом великого писателя несли четыре километра. Сменяя друг друга, свои плечи подставили люди всех сословий и достатка: представители интеллигенции, науки, литературы, студенчества и крестьянства. Благодаря этому, казалось, что гроб будто бы плыл над толпой… В последний путь… В Ясную Поляну…
Сегодня станция выглядит так, как будто вы сошли с поезда на перрон в конце XIX - начале XX века. Здесь всё старинное и атмосферное, простое и уютное. Здесь все дышит историей. В былые времена писатель часто приходил, а иногда даже и приезжал сюда на диковинном для того времени велосипеде с огромной сумкой на перевес, чтобы забрать многочисленную корреспонденцию. Любопытно, что сейчас станция называется "Ясная поляна". Её переименовали в 1928 году к 100-летию со дня рождения писателя и пока историческое название Козлова Засека так официально и не вернули. Как это ни странно, она действующая, здесь останавливаются пригородные электрички из Тулы. Но несмотря на это, зал ожидания выглядит ровно так же, как 120 лет назад. Деревянные лавки, растения в кадках, стилизованные люстры, а на стене старинные часы компании "Павел Буре", остановленные в момент прибытия траурного поезда с гробом Льва Толстого.
В 2001 году здесь провели полную реконструкцию вокзального комплекса, воссоздав по старинным эскизам и чертежам здания деревянного вокзала, буфета и багажного отделения. Вновь построили погреб, колодец и другие хозяйственные постройки соединив их деревянными лестницами и переходами… В здании вокзала разместился и мини музей "Железная дорога Льва Толстого". Подлинных вещей писателя здесь нет, все они остались в Ясной Поляне и Астапово, но зато тут имеется довольно много железнодорожных артефактов того времени…
К вечеру этого дня были уже дома и, переполненные впечатлениями, сошлись во мнении, что первое путешествие 2022 года удалось! Перед сном приготовили чай, разлили ароматный напиток по чашкам, достали из чемодана гостинцы – тульские пряники. Всей семьёй приступили к дегустации, и так стало тепло и уютно, словно с пряниками мы привезли из Тулы ещё и кусочек самоварного счастья… А ведь так, наверное, и должно быть. Эту атмосферу нельзя передать словами. Ее надо почувствовать...
«Смеркалось; на столе блистая,
Шипел вечерний самовар,
Китайский чайник нагревая;
Над ним клубился легкий пар».
А.С. Пушкин «Евгений Онегин».
Хороший рассказ. Еще рассматривая фотографии поняла, что пора собираться в Тулу. Со времени нашей поездки, а был это наверное 2009 год, очень многое поменялось.
Спасибо за рассказ, фотографиии и воспоминания.
Хороший рассказ. Еще рассматривая фотографии поняла, что пора собираться в Тулу. Со времени нашей поездки, а был это наверное 2009 год, очень многое поменялось.
Спасибо за рассказ, фотографиии и воспоминания.