Мальта это вам не турция!
Отели нужны чтобы переночевать!
Остальное время там нужно гулять и ходить на экскурсии!
Мест на что посмотреть - пруд пруди!
Да, согласен! Отдых больше для молодежи, но и за 30 там есть чем заняться и посмотреть!!!
Берите машину и вперед колесить по острову!
Даже на автобусе не в облом прокатиться!!!

В общем дело ваше, но я рекомендую мальту как один из вариантов отдыха! Но не отельного!

Жил на мальте 3 года в середине 90-х + ездил к друзьям на лето 2006 (изменилось все сильно, но в целом все осталось так же хорошо)!!! Так что знаю о чем говорю!