Отдыхал в Паттайе в феврале 2008. Выехали с женой на отдых в первый раз (не считая Германии), поэтому все классно (не с чем сравнивать). Отель тоже хороший, но, наверное, как и везде – это завтраки. По началу такому изобилию на шведском школе мы были рады, но в итоге до конца отпуска ассортимент не менялся и нам это все надоело.
Не забудьте док. фотографию (размер не помню), иначе отдадите в аэропорту за нее 200 бат (100 $ - 3250 бат, у 1 ,2, 5 $ - курс чуть меньше), в городе я видел такое фото стоит 5 бат. А вообще все нужную инфо вам дадут гиды на трансфере, а отельные гиды повторят. Насчет плохого обсл-я Тез Тура (читал в отзывах перед поездкой) – ситуация сейчас изменилась. Тез Тур хочет схавать весь бизнес и поэтому пытается поднять свой рейтинг (хорошие экскурсии, хор. автобусы, норм. гиды). Единственное, мне не нравится, когда гиды говорят, например, что на этой ювелирной фабрике самые низкие цены; в этой аптеке отоваривались все туристы, вкл. моего папу и маму (а потом расхваливает, что это дешево и эффективно). Нифига, цены на ювел. изделия не ниже наших.
Экскурсию на реку Квай стоит посетить. У Тез Тура их 3 вида – Квай Комфорт, Квай Экзотик, Квай Эконом. Эконом стоит 3800 бат, отличие от других – это ночь в отеле на воде без света, с керосинкой. Но нам и еще нескольким парам номера достались со светом (мы не огорчились). В других  местах экскурсия стоит 3500 бат, но лучше не рисковать, а взять русскоязычного гида, а не русскоговорящего (тайцы очень плохо говорят на русском).
Скутер на нашем отельном пляже стоил 1000 бат/30 мин, и не уступает, гад. В центре на набережной – 800 бат + можно поторговаться.
Сувениры брать лучше в двух больших магазинах («Лукдот» и еще один, не помню) – гораздо дешевле. 
Можно попробовать на улице у тайского «шашлычника» что-нибудь на палочке (куриное крылышко, кур. сердца, говядину и т.д.), всего 5 бат. Обычно русские туристы не покупают такое, только тайцы.
Сравнивал цены на продукты с нашими, в принципе одинаковые. Вещи стоит там купить, правда летние, качественные и совсем недорого.
Покушать можно везде, ресторанов (а по нашему кафешки) полно. Обслуживание хорошее, быстро, вкусно, приемлемо и, главное, с улыбкой. Питались один раз «У Захаровны», процент за обслуживание у нее выше чем везде, хотя сервис не самый лучший. Наверное, потому что там русские хозяева. Не ходите к ней! Если захотите что-нибудь свое, есть другие русские рестораны.
Не знаю за что тайцы любят русских. Есть много долб-ов, которые мешают отдыхать туристам и работать тайцам.
Для провоза фруктов на родину – купите пластмасс. корзину, упакуйте в нее и обмотайте скотчем. Должна добраться в целости.
Можно уехать в центр бесплатно, такси на ювелирную фабрику – бесплатное. Правда, таксист привезет вас к входу, где вас встретят и будут ходить за вами по пятам и будут предлагать то или иное.
Преимущества отеля – имеет свой пляж, где тише, чем на набережной. Недостаток – до центра далековато, брать нужно либо такси (100-150 бат), либо идти минут 10-15 до главной улицы, где садите на тук-тук (10 бат/чел). Недостаток тук-тука – может свернуть туда, куда вам не надо (куда он изначально везет первых клиентов, кот. естественно платят больше, а вы так, по пути). Придется пересаживаться на другой. Тук-тук –  это оборудованный пикап со скамьями в кузове.