Франсеск де Винатеа - один из мифических валенсийских персонажей, таких как Паллетер и другие, за то, что он защитил Королевство Валенсия от нападений на его юрисдикции или территорию.
Сорролья нарисовал его, его статуя стоит рядом с Торрес де Куарт в Валенсии, памятником сопротивлению города наполеоновской артиллерии под командованием маршала Суше, и Валенсия почитает его как символ сопротивления иностранному вторжению.
Casa Montaña — это таверна начала века, расположенная в валенсийском районе Кабаньаль, рядом с портом. Выдающийся винный погреб является свидетельством приверженности Casa Montaña продвижению и расширению винной культуры.