Обжарочный цех зернового кофе находится неподалеку от площади Мира (náměstí Míru). Здесь можно купить диковинные сорта кофе, произрастающего на плантациях Гватемалы, Эфиопии и Индонезии.
Бар назван в честь писателя Хемингуэя, который, как известно, был завсегдатаем баров и ценителем качественного алкоголя. Здесь собрана наиболее полная чешская коллекция абсента.