В эстонском языке Ö – это очень важная и настолько красивая буква, что она должна звучать красиво!
Ресторан Ö предлагает свои клиентам свежий подход к наслаждению кухней северных стран, ужин – это словно небольшое представление, рассказывающее свою историю. Для шеф-поваров ресторана само собой разумеется, что следует использовать лучшие местные и скандинавские продукты, а также сотрудничать с мелкими производителями и фермерами.
Сезонные продукты, собирательство и древние способы приготовления еды – еда может быть честной, если разобрать на части старые классические блюда и сложить их вместе в новом виде.
При создании блюд мы всегда используем немного добродушного островитянского юмора...
White Guide Nordic
Silverspoon