В самом центре Старого Города Таллинна, на Ратушной площади, в здании Ратушной аптеки, находится первый в Эстонии чесночный ресторан "Balthasar", названный в честь жившего в этом здании известного летописца Бальтазара Руссова. В здании Ратушной аптеки также находится старейшая в Европе, работающая с 1422 года до наших дней аптека. Из окон ресторана открывается потрясающий вид на здание Ратуши.
Благодаря своеобразному меню и интерьеру, "Balthasar" сразу завоевал сердца местных жителей. Для всех блюд, от закусок до десертов, можно выбрать различную силу чесночного вкуса.