Ресторан под руководством талантливого повара Олдржиха Сагайдака в 2012 г. впервые получил высшую гастрономическую оценку - «звёздочку» от Michelin и удерживает её до сих пор. Традиционную чешскую еду конца 19-го столетия здесь подают креативно и в оригинальнейшей интерпретации.