Museum of BBQ — первый в мире музей, полностью посвящённый барбекю, открытие которого запланировано на апрель 2025 года в городе Канзас-Сити, штат Миссури. Музей расположен на втором этаже торгового центра Crown Center, в самом сердце города, который славится своей богатой кулинарной историей и особенно — традицией барбекю.

Экспозиции музея разработаны как интерактивное погружение в мир американского барбекю. Посетители смогут узнать об основных ингредиентах, техниках приготовления, истории и региональных стилях, включая Техас, Каролины, Мемфис и, конечно же, Канзас-Сити. В центре внимания — всё, что связано с огнём, мясом, древесиной, специями и, разумеется, соусами, которыми так славится каждая школа барбекю. Одна из уникальных деталей экспозиции — большая "яма с бобами", через которую можно буквально пройти, символизируя глубокую связь барбекю с американской культурой.

В музее будет работать тематический магазин, где можно приобрести оригинальные соусы, приправы и кулинарные аксессуары, а также фирменные сувениры. Пространство создаётся не только как выставочный зал, но и как центр вкуса, общения и вдохновения для всех, кто ценит искусство приготовления мяса на открытом огне.

Канзас-Сити выбран местом музея неслучайно. Этот город признан одной из мировых столиц барбекю — здесь находится более 100 ресторанов, посвящённых этому виду кухни, а также ежегодно проводится крупнейший конкурс барбекю в мире, собирающий сотни команд и тысячи зрителей.

Открытие Museum of BBQ станет ярким дополнением к другим культурным достопримечательностям Crown Center и всего Канзас-Сити. Он предназначен для широкой аудитории — от гурманов и поваров до семей с детьми и туристов, ищущих вкусное и познавательное приключение.