Мастерская Галипа - одна из самых известных гончарных мастерских в Турции. Галип известен во всем мире не только своим мастерством, но и причудами. В 1978 году он стал просить женщин, которые посещали его мастерскую, позволить ему отстричь у них прядь волос на память, мол удачу приносит. Те кто не соглашался порой и не замечали, как он тайком все же выстригал прядку. Те же кто соглашался, оставляли имя и телефон, а раз в году проводилась лотерея случайным образом - выигравшая получала бесплатный перелет от дома до Каппадокии и обратно и проживание в гостинице. Мастер Галип с удовольствием показывает туристам подвал с несколькими десятками тонн сырья, гончарный круг, а также всю древнюю технологию изготовления и украшения посуды. Интересно, что мастера работают только при естественном свете и сушат посуду под открытым небом. Лишь после нескольких дней сушки под жарким солнцем она обжигается в дровяной печи при температуре в 950-1200°C в течение десяти часов.