Anantara Siam Bangkok Hotel с радостью объявляет о кулинарной резиденции Indian Accent, новаторского в мире современного индийского ресторана, в честь 15 славных лет кулинарного совершенства. Эта резиденция принесет изобретательные вкусы Indian Accent в сердце Бангкока, предлагая гостям по-настоящему необычные и запоминающиеся гастрономические впечатления. Временное мероприятие будет проходить в течение четырех недель, с 7 по 22 сентября и с 1 по 15 октября, с небольшим перерывом во время Всемирного фестиваля гурманов, который пройдет в Anantara Siam в конце сентября.
Известный своим инновационным подходом к индийской еде, Indian Accent сочетает традиционные вкусы с современными методами приготовления пищи. Изобретательное современное индийское меню разработано для объединения свежих сезонных продуктов и необычных ингредиентов со всего мира, чтобы возбудить любителей приключений, но удовлетворить традиционные вкусы и вызвать ностальгию. Indian Accent завоевал бесчисленное количество наград и является действующим лучшим рестораном в Индии по версии Condé Nast Traveller и La Liste. Он имеет честь занимать место в списке 50 лучших ресторанов Азии уже более 12 лет, а также представлен в списке 50 лучших ресторанов мира.
Во время резиденции Indian Accent представит подборку своих фирменных блюд, известных тем, что переосмысливает индийскую кухню в мировом масштабе. Благодаря специально подобранному меню от Шантану Мехротры, шеф-повара Indian Accent New Delhi, гости могут ожидать блюда, которые рассказывают истории, сочетая традиционные вкусы с современным колоритом.
К Mehrotra присоединятся шеф-повар Хитеш Лохат и команда шеф-поваров и менеджеров из Indian Accent, Нью-Дели, чтобы предоставить гостям аутентичный опыт Indian Accent в Бангкоке.
Предлагаемая в виде дегустационного меню или по выбору à la carte на обед и ужин, резиденция обещает покорить вкусы гостей, представив традиционные блюда новыми и захватывающими способами с изобретательным подходом Indian Accent к индийской кухне.
В меню для невегетарианцев представлены такие блюда, как тушеная баранья голень, ячменный халим, сладкое луковое карри, рыба рава, малвани раса, саго и арахисовая вада, малайская курица, грибной пайеш гобиндобхог и свежие трюфели. Между тем, вегетарианское меню может похвастаться такими деликатесами, как сладкая кукуруза мутия, масала мети роти, свежая буррата, а также тофу меду вадаи, чатни из жемчужного лука, маринованная свекла; и румали панир, жареные на огне помидоры и арахисовый салан.
Шеф-повар Шантану Мехротра прокомментировал: «Мы в восторге от того, что можем привнести суть индийского акцента в оживленный город Бангкок. Отель Anantara Siam Bangkok предоставляет идеальные условия для демонстрации нашей кулинарной философии и знакомства наших гостей с новым миром вкусов».
Подробности мероприятия
• Даты: 7 сентября 2024 г. – 22 сентября 2024 г.; 1 октября 2024 г. – 15 октября 2024 г.
• Время: обед: с 12:00 до 14:30; ужин: с 18:00 до 20:00 и с 20:30
• Место: отель Anantara Siam Bangkok
• Цена: дегустационное меню за 2700 бат++ и блюда à la carte от 350 до 1200 бат
Также доступно сочетание вин
Источник: minorhotels
Читайте также: Медовый месяц в Naäma Beach Villas & Spa