Второй выпуск Фестиваля Пири-Пири собирает в Албуфейре производителей перца со всей страны.
Мероприятие пройдёт с 11 по 13 июля в Jardim dos Sentidos в Гии и обещает объединить тысячи поклонников острой кухни.
После успеха первого выпуска Фестиваль Пири-Пири возвращается на три дня, наполненных пряными ароматами. Организаторами выступают мэрия Албуфейры, шеф-повар Нуну Бергонзе и приходский совет Гии. В этом году к участию приглашены 20 производителей перца из разных регионов Португалии — на четыре больше, чем в прошлом. Кроме того, на фестивале будет представлено множество стендов с острыми соусами из-за рубежа.
Мэр Албуфейры Жозе Карлуш Ролу подчёркивает важность Пири-Пири для "гастрономической идентичности муниципалитета, особенно в связи с блюдом Frango da Guia". Он также отметил, что фестиваль "является частью стратегии мэрии по продвижению Албуфейры как первоклассного туристического направления". "Мы рассчитываем превзойти успех первого выпуска и закрепить за этим фестивалем статус эталонного события в национальной гастрономической сфере", — добавил он.
В течение трёх дней гостей ждёт насыщенная развлекательная программа. В первый день, 11 июля, всё начнётся с кулинарного шоу от шефа Гледистона Сантуша с 17:00 до 18:30. Затем в 18:00 выступит диджей Карлуш Бентеш, а в 19:30 — гимнасты из Acro Al-Buhera. В 18:30 на кухню вновь вернутся — с новым мастер-классом от Мигела Гамейру и шефа Нуну Бергонзе. В 20:00 начнётся воркшоп по приготовлению "острых коктейлей" от бармена Франсиску Гилерме. Вечер завершится концертом "Miguel Gameiro & Pólo Norte" в 21:30.
В субботу, 12 июля, день начнётся в 12:30 с музыкального выступления дуэта "Duo Piri Piri". Затем участники смогут пройти воркшоп по посадке острого перца — "Planting Piri Piri" — и узнать, как вырастить его в домашних условиях. В 15:30 начнётся концерт "Manouchka", за которым последует кулинарное шоу от шефа Мауро Соузы.
Среди главных событий дня — выступление "Pagode do Algarve" в 16:30 и "Jamaica Connection" в 21:30. Также в 18:00 шеф Бруну Сантуш проведёт воркшоп по сочетанию перца и шоколада. В 19:30 — кулинарный мастер-класс от шефа Рут Фалкан, посвящённый анголской кухне. В 21:00 пройдёт конкурс по поеданию острой еды.
Воскресенье, 13 июля, откроется в 12:30 выступлением групп "Al Fanfarre" и "Ópera Picante". В 14:30 начнётся воркшоп "Острые приправы и специи", а в 15:00 зазвучит музыка от "Scooby Trio". В 16:00 шеф Ренату Бонфим продемонстрирует блюдо "Sea Picante", а в 17:30 состоится стендап-шоу в жанре "picante". В 18:30 — повторение конкурса приправ. Финал фестиваля ознаменует концерт "Rédea Curta" в 20:30.
Второй Фестиваль Пири-Пири пройдёт с 11 по 13 июля в Jardim dos Sentidos в Гии. Вход свободный.
Источник: theportugalnews
Читайте также: Лучшая сталь для походного ножа: советы по выбору