Отель Four Seasons Kyoto представляет специальное осеннее угощение для полдника под названием Fleur d’Automne, созданное совместно с известным кондитером Шарлем-Анри Лебуржем. Мероприятие пройдёт с 1 октября по 30 ноября 2025 года в ресторане EMBA KYOTO GRILL и предложит гостям изысканное сочетание французской кондитерской традиции и сезонных японских продуктов.
Шарль-Анри Лебурж, известный своими изысканными и художественно оформленными десертами, прошёл обучение у Жоэля Рубешона и привносит в меню более 15 лет международного опыта. Вместе с шеф-кондитером Ёсихидэ Хамамото он создаёт меню, отражающее осеннюю красоту Киото через тонкие вкусовые сочетания и визуальную гармонию.
Полдник включает сладкие и закусочные блюда, вдохновлённые красками и ароматами осени. Среди сладостей — тарт из винограда Shine Muscat с муссом из лимона и пармезана, а также тарт из хурмы с солёным орехом пекан, шоколадным кремом и виски. В закусках — обновлённый вариант классического французского бутерброда Jambon-Beurre на багете со скобной мукой, суп из артишока и другие канапе во французской манере.
Гостей встретят безалкогольным коктейлем из эрл-грея и апельсина, задающим настроение осеннему гастрономическому путешествию. Дополняет угощение широкий выбор чая и кофе.
Полдник подаётся как в помещении, так и на открытой террасе, откуда открывается вид на 800-летний японский прудовый сад отеля. Прогулка на свежем воздухе, золотистые отражения листвы на воде и лёгкий осенний бриз создают атмосферу гармонии. Посещение террасы предусматривает дополнительную плату.
Те, кто хочет продлить удовольствие от десертов дома, могут приобрести на вынос два фирменных тарта — с хурмой и виноградом Shine Muscat. Они станут изысканным подарком или прекрасным завершением особого вечера.
Полдник Fleur d’Automne
1 октября – 30 ноября 2025 года
EMBA KYOTO GRILL
Сеансы: 12:00–14:00 / 12:30–14:30 и 14:30–16:30 / 15:00–17:00
Стоимость: 8 400 иен с человека (включая налоги и обслуживание)
Источник: press.fourseasons.com
Читайте также: Кахетия: маршруты, традиции и кухня гостеприимной Грузии