В декабре Four Seasons Resort Marrakech представит сезонный торт, посвящённый богатому художественному наследию города. Пекарь‑кондитер Ануар Аит Абделаали черпает вдохновение в традиционном марокканском резном искусстве и изысканных альмаравидских орнаментах, включающих тонко вырезанные пальмовые листы, переплетённые узоры и зубчатые листовые формы, которые по‑прежнему украшают многие исторические памятники бывшей столицы Альмаравидов.
Десерт сочетает визуальное искусство и вкусовые ощущения. Он начинается с мягкого финикового бисквита, придающего лёгкую хрусткость, затем следует кремовая начинка из марокканского финикового джема Majhool с насыщенной финиковой прослойкой. Завершающим штрихом служит бархатистый мусс из белого шоколада с лёгким ароматом апельсина, обеспечивая гармонию и изысканность.
Этот дань местному ремеслу отражается и в недавно обновлённых номерах отеля, где резные деревянные детали присутствуют на изголовьях кроватей, стенах и столах, подчеркивая ту же степень мастерства.
Торт будет доступен с 20 по 31 декабря 2025 года, рассчитан на 6‑8 персон и стоит 650 MAD. Заказ необходимо сделать за 48 часов, позвонив +212 524 359 200.
Источник: press.fourseasons.com
Читайте также: Кахетия: маршруты, традиции и кухня гостеприимной Грузии