Брюссель превратился в кулинарный центр благодаря ряду ярких продовольственных рынков, где в исторических и архитектурно примечательных помещениях собраны разнообразные заведения общественного питания. Ниже – краткий обзор пяти самых популярных рынков города.
Wolf Food Market
Расположенный в бывшем банковском здании между собором Святого Михаила и Святой Гудулы и монетным дворцом, рынок Wolf предлагает около 17 киосков и два бара. Здесь можно попробовать свежий сирийский хлеб, домашнюю пасту, отмеченную наградами пиццу, креативные суши и авторские бургеры – настоящий гастрономический тур по миру.
Gare Maritime Food Market
Рынок расположен в великолепном бывшем вокзальном здании Gare Maritime и делает ставку на устойчивость. Десять концепций, отобранных ведущими шеф‑поварами, такими как Санг‑Хун Дежимбр, Мауро Колагреко, Джованни Брунно и Барт де Путер, предлагают инновационные уличные блюда в потрясающем архитектурном окружении.
Fox
Скрытый в зелёном районе Ватермааль‑Боисфор, Fox занимает первый этаж комплекса The Mix – бруталистского здания, где также находятся отель, спа и фитнес‑центр. Концепция «стритономии» сочетает бистрономию с уличной едой, предлагая кухни Мексики, Южной Кореи, Италии, США и Японии.
Galerie Bortier
Недалеко от Мон дес Арт находится почти двухвековая галерея Bortier, совмещающая исторический крытый проход с отборными точками питания. Это идеальное место для быстрого перекуса – паштраме, свежая паста, ремесленные сыры – а также кофе или местное пиво в литературной атмосфере.
Great Market
Расположенный в Шаребеке, немного за пределами центра, Great Market представляет собой рынок‑супермаркет, где можно найти средиземноморские продукты, свежие фрукты и овощи, а также халяльные товары. В центральной зоне подают сменяющиеся меню марокканских, итальянских и ливанских блюд.
Все эти рынки демонстрируют разнообразие и качество кулинарной сцены Брюсселя, делая их обязательными для посещения как местными жителями, так и туристами.
Источник: www.visit.brussels
Читайте также: Лучшая сталь для походного ножа: советы по выбору