Вегетарианский фестиваль, отмечаемый в девятый лунный месяц, представляет собой девятидневную таоистскую традицию, которую соблюдают тайско‑китайские общины по всему Таиланду. Его цель – почтить Девять императорских богов и очистить участников строгим воздержанием от мяса, морепродуктов, молочных продуктов, чеснока и лука.
Фестиваль возник в XIX веке на Пхукете среди китайских шахтёров и известен яркими актами самоистязания: хождение по раскалённым углям, восхождение по лезвиям и ритуал «Ма Сонг» (лошадь богов), когда медиум, часто пронизанный трезубцем, считается защищённым божествами.
Помимо зрелищных представлений, праздник превращает города в красочные веганские рынки. Красные и жёлтые флаги указывают на киоски, где подают креативные растительные блюда, имитирующие традиционные тайские вкусы – карри из «утки» из тофу, свежие овощные спринг‑роллы, «свинина» из соевого белка и лапша Phat Si Eo. Такая еда подчёркивает принцип ненасилия и предлагает доступные, ароматные варианты для туристов.
Хотя Пхукет привлекает большинство внимания, фестиваль отмечается и в других провинциях юга с различными особенностями. В Хат Яй делается упор на обильные кулинарные предложения и семейную атмосферу, тогда как в Транге сохраняются традиционные фонарные процессии и торжественные церемонии, строго соответствующие историческим обычаям. Подобные празднования проходят в Наративате и Районге, где сохраняются основные элементы: толпы в белой одежде, ароматный дым ладана и совместная духовная очистка.
В этом году автор планирует посетить более спокойные и ориентированные на общину празднования в Транге или Хат Яй, чтобы совместить духовное размышление с кулинарными открытиями и увидеть, как разные регионы чтут Девять императорских богов.
Источник: www.tatnews.org
Читайте также: Медовый месяц в Naäma Beach Villas & Spa