С началом нового сезона на Пальм‑Бич Florie’s в Four Seasons Resort предлагает гостям серию уникальных кулинарных программ.
Новое сезонное меню от шеф‑повара Мауро Колагреко
В меню, разработанном мишленовским шеф‑поваром Мауро Колагреко и реализованном шеф‑кулинаром Диего Сориано, представлены такие блюда, как запечённый тыквенный гратен, карпаччо из амберджака, салат из охлаждённого осьминога, королевский снэппер Флориды, салат из гриль‑огурцов и стейк из вагю‑говядины. Все они подчёркивают свежесть прибрежных продуктов и сезонность.
Бар‑ takeover Café La Trova
14–15 ноября 2025 (с 18:30 до 21:30) бар Florie’s примет знаменитый кубинский бар Café La Trova. Гости смогут попробовать классические коктейли – Дайкири Классико, Отель Националь, Президент и Old Fashioned от La Trova – приготовленные мастерами Джулио Кабрера и Мишель Бернштейн.
Four Hands Dinner – сотрудничество Florie’s и Stage Kitchen & Bar
20 ноября 2025 (в 18:30) шеф‑повар Диего Сориано объединится с Пушкаром Марате из Stage Kitchen & Bar для пятикурсового дегустационного ужина. В меню: бомбы из желтого тунца, тарталетки с имбирным хурмой, тортеллини с шафраном и козьим сыром, рыба в банановом листе, ягнёнок с кумкватом и шоколадный торт с кардамоном. Стоимость – 175 USD за гостя.
Праздничный День благодарения у моря
27 ноября 2025 (с 12:30 до последнего посадочного места в 19:30) Florie’s проведёт торжественный ужин по случаю Дня благодарения. Гости смогут насладиться ледяным баром с морепродуктами, крабами Флориды, устрицами Атлантического побережья, коктейлем из креветок, снэппер‑цевиче, медленно запечённой индейкой с кедровой начинкой, салатом из запечённой тыквы, супом из батата и яблок, стейком риб‑ай, а также широким ассортиментом десертов – тыквенным пирогом, шоколадным ореховым пирогом, крем‑брюле с ароматом чая и профитролями из 72 % темного шоколада. Цена – 205 USD за взрослого и 75 USD за ребёнка.
Бронирование столов для ужина Four Hands и праздничного Дня благодарения осуществляется через онлайн‑портал ресторана.
Источник: press.fourseasons.com
Читайте также: Виза в Сингапур для россиян в 2025 году: полное руководство