В праздничный сезон 2025 года Four Seasons Resort The Nam Hai приглашает гостей на уникальное кулинарное сотрудничество между шеф‑поваром Алексом Морондой из NAYUU и шеф‑поваром Кадзу Миятой из ресторана Odo, удостоенного двух звёзд Мишлен в Нью‑Йорке.
Коллаборация будет представлена в ресторане NAYUU, фирменном ресторане курорта, а ужин «четыре руки» будет доступен с 25 по 29 декабря 2025 года, а также в особый вечер Нового года – 31 декабря.
Меню сочетает изысканную кэйсэки‑концепцию Odo с точностью омакэ из NAYUU, предлагая 14‑кратный дегустационный сет, включающий фирменные кэйсэки‑блюда и подборку суши и сашими. Стоимость начинается от 6 800 000 VND ++ для обычных дат и 12 125 000 VND ++ для новогоднего ужина, сопровождающегося шампанским Billecart‑Salmon.
Шеф‑повар Алекс Моронда, родом из Испании, сочетает традиционные японские техники с современным взглядом в NAYUU. Шеф‑повар Кадзу Мията, прошедший обучение кёто‑стилю в Киото и работавший в ресторанах с Мишлен в Японии, Франции и США, возглавляет команду Odo в Нью‑Йорке.
Забронировать стол можно, позвонив +84 235 394 0000, отправив письмо на ird.nmh@fourseasons.com или через официальный сайт курорта.
Источник: press.fourseasons.com
Читайте также: Суть явления: «Горящий тур»