Four Seasons Resort Peninsula Papagayo в Коста-Рике обновил пляжный ресторан Virador Beach Club, представив средиземноморское меню и возродив фирменный ритуал заката — Sol de Fuego. Новая концепция сочетает непринуждённую атмосферу побережья с изысканной современной кухней.
Кухню возглавляет шеф‑повар Халед Натур, чьи кулинарные корни лежат в традициях Леванта, Средиземноморья и Северной Африки. Он соединяет семейные рецепты с современными техниками, используя свежие местные ингредиенты, чтобы создать блюда, рассказывающие о путешествиях и наследии.
В обновлённом меню выделяются:
- Kofta Bel Forn — тушёная говяжья кефте с томатами и ароматными специями, поданная в современном исполнении.
- Snapper Marrakech — жареный морской окунь с северо‑африканскими специями, поданный с кускусом, клюквой и тахини.
- Hummus Shawarma — классический хумус с ароматами шаурмы, давно любимый гостями Beach Club.
Помимо новых блюд, Virador Beach Club возобновил еженедельный ритуал заката — Sol de Fuego. По пятницам гости могут наслаждаться авторскими коктейлями, мягкими огненными элементами и специально подобранной экспериментальной музыкой, наблюдая, как солнце опускается над заливом Папагайо.
Обновлённое меню и возрожденный ритуал заката направлены на создание повышенного, но при этом гостеприимного кулинарного опыта в одном из самых живописных прибрежных уголков Коста-Рики.
Источник: press.fourseasons.com
Читайте также: Путешествие из Новосибирска в Москву: полный гид по всем маршрутам