Four Seasons Hotel Minneapolis открывает свою крышу для сезонного зимнего проекта под названием Nordic Village. Пространство будет оформлено в скандинавском стиле, создавая уютный уголок в центре города, где гости смогут насладиться зимней гостеприимностью.
С января по февраль 2026 года в ресторане будут предложены три разных дегустационных меню, каждое из которых развивает традиционные вкусы Скандинавии и постепенно повышает уровень роскоши:
- Klassisk (Классическое) – обильный смёргосборд с ржаным хлебом, копчёной рыбой, лососем, маринованным в свекле, креветочным скагеном, свекольным салатом, затем основные блюда, такие как норвежское венгерское рагу (Finnbiff) и суп из арктического хари, завершение – знаменитый норвежский торт Kvæfjordkake.
- Förhöjd (Повышенное) – расширенный вариант, включающий канапе с фаршированным яйцом, салат из маринованной селёдки, венгерский консоме (Doppi Gryta) для окунания и глазурованные корнеплоды вместе с основными блюдами.
- Exklusiv (Эксклюзивное) – самый изысканный набор, где подают паштет из утиного мяса с фуа‑гра, Finnbiff с зимними трюфелями, суп из рыбы, обогащённый икрой осетров, а десертный блок включает розетки, крюмкаке с карамелью из гетост и клюквенным соусом, помимо Kvæfjordkake.
Стоимость начинается от 95 USD за меню Klassisk, 125 USD за Förhöjd и 175 USD за Exklusiv. Nordic Village будет работать в ужин с среды по субботу до 28 февраля 2026 года, бронирования принимаются через OpenTable.
Генеральный директор Флориан Ридель отметил, что концепция рассчитана на всех гостей — от тех, кто хочет просто отдохнуть, до желающих более роскошного вечера.
Помимо крыши, в этом сезоне открывается The Lodge — бар в стиле кабины, расположенный в центре Nordic Village. В Lodge предлагается меню à la carte с скандинавскими коктейлями и закусками, например, шведскими фрикадельками и «масляным» бургером, что создает более непринуждённую атмосферу рядом с приватными кабинками.
Источник: press.fourseasons.com
Читайте также: Ваш финансовый попутчик: как выбрать дебетовую карту для путешествий по России