Ресторан вышел на рынок с концепцией аутентичной азиатско-нордической кухни, доступной по цене fine-dining гастрономией, при которой используются исключительно свежие сезонные продукты, причем с максимальной эффективностью.
В Салмовском дворце на Пражском Граде находится ресторан, который предлагает гостям чешские блюда, вдохновленные рецептами старинных кулинарных книг, по которым с 16-го столетия составлялись дворцовые меню.
В одном из самых старых винных ресторанов Праги гостю предлагают продегустировать вино из Моравии, а именно – из Блатницкого виноградного хозяйства «Блател» (Blatel), имеющего многовековую историю.