Ресторан «У Пинкасов» (U Pinkasů) был основан Якубом Пинкасом в 1843 г.; здесь впервые в Праге стали разливать лагер низового брожения, сваренный на плзеньском «Праздрое».
Специализация ресторана Havelská Koruna – чешская национальная кухня. Выбор кушаний впечатляет: ежедневно повара готовят более 40 разнообразных блюд; в основном меню всегда присутствуют 25 блюд, без которых немыслим чешский стол.