Вечером, приехав в г. Кварели, мы поселились в гостиничном комплексе «Эдем Кварели».
Ведь, что немало важно для отдыхающего? Правильно выбранное жилье. Комплекс находится недалеко от города и полностью окружен природой. Проснувшись, я первым делом открываю шторы. Утро солнечное, из большого окна виден виноградник, вдали горы. Отлично!
Но делать необходимо все быстро, т.к. программа на сегодня большая.
Завтрак, «шведский стол» - прекрасный. Далее очень хочется посмотреть комплекс. Ведь рядом с названием «Эдем Кварели» написано Винный СПА. Для меня такое созвучие впервые.
Итак. В гостинице (она не так давно открыта) есть 31 комната, ресторан с грузинской и европейской кухней, конференц-зал, боулинг, бильярдный зал (работает круглосуточно, в чем мы убедились потом), теннисные корты и главная «изюминка» - СПА винотерапии. По нашей просьбе директор СПА провела экскурсию. И так, Винный СПА это эксклюзивный проект, созданный и осуществленный испанской компанией Unnico Spa – Grupo Sasobibide.
Сам метод винотерапии основан на лечении с применением средств изготовленных из виноградных листьев, косточек, сока, шкурок винограда, красного вина. Содержащийся в винограде полифенол обладает способностью связывать свободные радикалы в организме.
Эффективность от проведенного курса – кожа очищается и повышается ее тонус, организм насыщается минералами, повышается сопротивляемость и иммунитет, улучшается деятельность органов чувств.
Салон напоминает райский уголок среди природы. Процедуры: гидромассаж, массаж тела и антицеллюлитный массаж, несколько видов душа, различные обертывания, программы ухода за лицом.
А если приехала пара, то есть возможность проходить процедуры одновременно. И в заключение, принять одновременно винную ванну. Аналогичные заведения есть во Франции, Италии и Испании. А теперь и в Грузии.
Но у нас винный тур и совсем нет времени на посещение салона. Зато осталась цель посетить комплекс «Эдем Кварели» еще раз.
Расслабленные от запахов и увиденного, отправляемся в путь. Всего в пяти километрах от Кварели в скалистом склоне горы Кавкасиони находится уникальная достопримечательность – туннель.
Первоначально, туннель имел военное назначение. Построенный в конце 1950-х он так и не был использован. Но стал уникальным хранилищем лучших вин Кахетии. В течение года естественная температура внутри туннеля 12-14oC, что создаёт идеальные условия для хранения и выдержки вина.
В туннеле два главных и тринадцать соединительных туннелей, каждый из которых длиной 500 метров. Их общая длина составляет 7,7 километров. У туннеля два входа, каждый из которых имеет своё назначение: первый вход предназначен для туристов, а второй имеет индустриальное значение, так как он используется для хранения и выдержки большого количества вина. Здесь же расположен винный склад компании «Винодельня Хареба», в котором хранится около 25 тысяч бутылок лучших вин этого производителя.
Прекрасная экскурсия с дегустацией вин. Рекомендую.
Но можно отведать только экскурсию или только дегустацию вин. Это по желанию.
Выйдя из туннеля и поднявшись на 60 метров, (работает лифт! ) можно продолжить дегустацию в ресторане «Саперави». Интерьер здания уникальной постройкой, где старейшие грузинские архитектурные традиции и современный стиль слились воедино.
И это еще не все. В кафе при ресторане есть смотровая площадка, из которой можно посмотреть панораму гор, долину реки Алазань. Замечательно!
И снова в путь. Мы едем в маленький городок Сигнаги. Уникальность его в том, что здесь сохранились жилые дома ХІХ века. Сам город был построен на месте разрушенной старой крепости в XVIII веке. В крепости 28 сторожевых башен и 5 входов. Зайдя в одну из башен, увидели как на ладони Алазанскую долину.
Город отреставрирован, сверкает чистотой. Особенность городу придает цвет крыш – красные. Создается впечатление, что находишься в сказочном городе. Чувствую, что полюбила этот город. А его и называют – город влюбленных. Здесь можно сочетаться браком в любое время суток.
Есть в городе музей Пиросмани. Мы его не посетили, но само здание музея вызывает уважение. Нас ждет продолжение винного тура в ресторане «Слезы фазана». «Слезы фазана» - это не только ресторан.
Здесь есть этно-музей быта, книги, есть коллекция вин. И здесь отличная семейная атмосфера. Хозяин, а он в недалеком прошлом американец, приехал погостить на Родину своих родителей и остался. Вот как передаются семейные ценности.
Сейчас семейство имеет виноградники, земли по выращиванию сельхозпродукции и ресторан. Жена хозяина Аманда провела чудесную презентацию вин завода Phesant’s Tears. Вина прекрасные, но основная часть отгружает в США, так что остается только приезжать.